传统工艺焕新颜，现代生活里的茶艺晒制之道

作为我国传统的名花之一,其香气浓郁，清雅宜人，茶叶更是深受茶友们的喜爱，其独特的花香味与茶香相互融合，既保留了花茶的清雅，又兼具绿茶的清新，晒制茶叶，不仅是一种传统的制茶工艺，更是一种对生活品质的追求，让我们一起探索如何制作晒茶。

选择花朵

选择优质的花朵是制作晒茶的关键,优质的花朵应具备以下特点：

1. 花朵饱满,色泽洁白；
2. 花瓣厚实,香气浓郁；
3. 无病虫害,无杂质。

采摘花朵

采摘花朵的最佳时间一般在清晨,此时花朵含露，香气最为浓郁，采摘时，应选择花蕾饱满、色泽洁白的花朵，避免采摘过度成熟或未成熟的花朵。

晾晒花朵

1. 将采摘的花朵摊放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射，以免花朵失去香气。
2. 晾晒时间一般为2-3天，期间需翻动花朵，保持通风，防止花朵霉变。
3. 晾晒至花朵表面干燥,但内部仍保持湿润状态即可。

炒制花朵

1. 将晾晒好的花朵放入炒锅中,用中小火翻炒，炒至花朵表面微黄，内部温度适中。
2. 炒制过程中,需不断翻动花朵，防止烧焦。
3. 炒制完成后,将花朵摊放在筛子上，冷却至室温。

花朵与茶叶的拼配

1. 选择合适的茶叶与花朵进行拼配,如绿茶、乌龙茶等。
2. 将炒制好的花朵与茶叶按照一定比例混合均匀。
3. 拼配好的茶叶放入茶罐中,密封保存。

晒茶的冲泡

1. 取适量晒茶放入茶壶中。
2. 用沸水冲泡,待茶汤颜色呈金黄时，即可饮用。
3. 可根据个人口味,加入适量的糖或蜂蜜。

晒茶的保存

1. 将冲泡好的茶倒入茶杯中,慢慢品味。
2. 未饮完的茶应密封保存,避免香气散失。
3. 茶不宜长时间保存,最好在短时间内饮用完毕。

晒做茶,是传统工艺与现代生活的完美融合，通过以上步骤，我们不仅能够品尝到一杯香气四溢的茶，还能领略我国悠久的茶文化，在忙碌的生活中，泡一杯晒茶，让身心得到放松，品味生活的美好。